אילנאי, הינו אדם העוסק בתחום החקלאות, ומטרת עבודתו בתור אילנאי הינה לטפח ולהבריא עצים, צמחים, וסוגי גידולים נוספים.
אין להשוות בין אילנאי לבין גנן, משום שבעוד שגנן תפקידו לטפח את הגינה, אילנאי, או גוזם מומחה, הינו אחד שעוסק באופן נקודתי בבריאות העץ או הצמח.
אילנאי, או גוזם אמור לעבור הכשרה מתאימה לכך, ולכן יש לשים לב שיש בידו רישיון מטעם משרד החקלאות.
כחלק מהכשרתו של האלינאי, העובד בסמיכות למקומות הקשורים בקווי מתח חשמלי, מקבל הגוזם הסמכה לביצוע עבודות מהסוג הנ"ל.
האילנאי, מוסמך לתכנן, לייעץ ולכתוב דוחות סמכותיים לגורמים משפטיים בתחום.
גוזם עצים מבצע מגוון עבודות בעיקר בשטח, אך יש ברשותו הידע והניסיון בכל תחומי העצים.
ניתן להתייעץ עם הגוזם ( האילנאי) בכל מה שקשור גם לעבודות בגובה, עבודות עם עצים, רתמות, וציוד עבודה בגובה.
כיום, טכניקת העבודה פועלת בעיקר על ידי מנפים וכלים בטכנולוגיה מתקדמת מבעבר.